alt.dk Mad

Rødspættefileter bagt med hyldeblomst

Name: Rødspættefileter bagt med hyldeblomst
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Bagetid: 8 min.; Ikke fryse-egnet; 250 g rødspættefileter; 1⁄2 citron; 3-4 klaser hyldeblomst; 25 g mandler; 1-2 spsk olivenolie; persille; salt og peber; Tilbehør:; nye kartofler og gulerødder

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

30. Apr 2013 - 11:29

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 8 min.
Ikke fryse-egnet
250 g rødspættefileter
1⁄2 citron
3-4 klaser hyldeblomst
25 g mandler
1-2 spsk olivenolie
persille
salt og peber
Tilbehør:
nye kartofler og gulerødder

Tænd ovnen på 200 grader.
Skær skrællen og den hvide hindeaf citronen. Skyl hyldeblomsterne grundigt i koldt vand ogryst vandet af dem. Hak dem fint sammen med mandler ogcitron.
Krydr fileterne med salt og peber, fold dem let sammenog læg dem i en bradepande foret med bagepapir. Fordelhyldeblomstblandingen over dem og dryp med olivenolie. Sætfadet i ovnen ca. 8 min.
Drys med hakket persille og servermed nykogte kartofler og gulerødder

opskrift fisk hjemmet mad rødspættefilet