Debat: Madtænketank kontra billigere sunde fødevarer

Jeg er altså lidt træt af Dan Jørgensen. Ja undskyld, jeg siger det ligeud. Men en hel sommer og et halvt efterår med fødevareministerens endeløse snak om madrevolution, madtænketank, vores oversete madkultur og jagten på en ny nationalret har altså gjort mig udmattet.

Og jeg vil faktisk også gerne være fri for at blive belært om, hvad jeg skal spise, og hvem jeg skal nyde maden sammen med. Og han behøver heller ikke fortælle mig, at jeg godt må blive mere modig i mit valg af råvarer og være mere villig til at prøve nye retter. For jeg vil rigtig gerne have lov til at bestemme selv. Og sådan tror jeg også, at ret mange andre danskere har det.

Så bare et godt råd til Dan: Hvis du virkelig gerne vil hjælpe os til sundere vaner og en ny livsstil, så vil vi meget hellere have, at du laver forbud mod giftstoer og sprøjtegifte i vores mad samt sænker skatter og afgifter på sunde fødevarer. Det ville nemlig være en fest og give mange flere råd til den skønne nordiske mad, som du taler så meget om.

Personligt lover jeg at spise 600 g frugt og grønt om dagen, drikke hjemmelavede smoothies og eksperimentere med magre kødudskæringer og svære grønsager som scorzonerrødder og de små limefarvede grønkål også kaldet romanesco.

Og er prisen rigtig, køber jeg også gerne det hele økologisk. Du er jo minister, du har indflydelse og dermed mulighed for at give os alle et sundere liv, så hvad venter du på?

Her på fit livings redaktion bidrager vi også gerne til en sundere hverdag for forbrugerne, og i denne måned får vores læsere et ekstra magasin: fit food med 56 lækre opskrifter på sund hverdagsmad - lavet på enkle, rene råvarer, som ministeren efterlyser. Jeg ved selvfølgelig godt, at ikke alle har råd til at købe magasinet. Så her er vores tilbud til alle danskere, der savner inspiration i det sunde køkken: Nyd alle opskrifterne helt gratis her på fitliving.dk

Velbekomme.

Lone Helleskov, chefredaktør