alt.dk Mad

Kartoffelpizza

Name: Kartoffelpizza
Yield: 4 personer
Ingredients: pizzadej; (se Grundopskrift på pizzadej og tomatsauce ); 6-800 g kogte, pillede kartofler i skiver; 2 løg; ½ peberfrugt i fine, lange strimler; ca. 150 g mild, blå ost; 3-4 spsk. pinjekerner eller andre nødder; 2-3 spsk. olivenolie eller krydderolie

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Feb 2012 - 11:54

4 personer

Ingredienser

pizzadej
(se Grundopskrift på pizzadej og tomatsauce)
6-800 g kogte, pillede kartofler i skiver
2 løg
½ peberfrugt i fine, lange strimler
ca. 150 g mild, blå ost
3-4 spsk. pinjekerner eller andre nødder
2-3 spsk. olivenolie eller krydderolie

Pil løgene, skær dem i smalle både, og læg dem i en skål med lunkent vand.
Læg dejen på en bageplade, og dæk overfladen med kartoffelskiver, Drys med de udvandede løg, fordel osten i tynde skiver, og drys med pinjekernerne. Dryp med olie, og bag pizzaen ved 250 gr. I ca. 14 min.