alt.dk Mad

Anne Bechs knækbrød

Name: Anne Bechs knækbrød
Yield: 3 bradepander
Ingredients: Anne Bechs knækbrød; 1 dl havregryn, gerne glutenfri; 1 dl hørfrø, malede; 1 dl græskarkerner; 1 dl solsikkekerner; 2 dl rismel; 1 dl boghvedemel; groft salt; ½ dl sesamfrø; ½ dl chiafrø; ½ dl mandler, malede; ½ dl olivenolie; 2½ dl vand

Anne Bechs hjemmelavet knækbrød fyldt med gode sager.

Af: Anne Bech
Foto: Gyldendal Af: Anne Bech
Foto: Gyldendal

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

8. Apr 2016 - 08:30

3 bradepander

Ingredienser

Anne Bechs knækbrød
1 dl havregryn, gerne glutenfri
1 dl hørfrø, malede
1 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
2 dl rismel
1 dl boghvedemel
groft salt
½ dl sesamfrø
½ dl chiafrø
½ dl mandler, malede
½ dl olivenolie
2½ dl vand

Sådan laver du Anne Bechs knækbrød

Tænd ovnen på 180 grader. Bland alle ingredienser sammen. Del dejen i 3 dele. Rul hver del ud til en firkant mellem 2 stykker bagepapir, så det passer til størrelsen på en bradepande. Rids med en kniv der, hvor du gerne vil have, at knækbrødet skal knækkes over, når det er bagt. Når du har fjernet det øverste bagepapir, skal knækbrødet have et drys salt. Bag i forvarmet ovn i 15 min.

mad fit-living brød anne bech sundt brød knækbrød opskrift