2. Pisk æg og brun farin sammen med en elpisker. Pisk ca. 5 min.
3. Tilsæt olien lidt ad gangen, mens der fortsat piskes.
4. Bland hvedemel med krydderier og bagepulver, og pisk det i dejen sammen med revet appelsinskal, chokolade og squash.
5. Fordel dejen i en ildfast form på ca. 25 x 20 cm foret med bagepapir. Bag kagen ved 175 grader i ca. 40 min. Mærk efter med en kødnål, om kagen er bagt. Hænger der dej ved, bages kagen lidt længere tid. Afkøl kagen.
6. Pisk flødeost med flormelis til en creme, og fordel den på kagen. Skær kagen i firkanter, og pynt hvert stykke med pekannødder.
