Fudge
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 20 min.
- Kogetid:
- 5 min.
- Køletid:
- 2 timer
- Fryse-egnet
- (ca. 40 stk.)
- 325 g mørk chokolade
- 1 dåse kondenseret mælk (400g, se tips) købes i specialbutikker, pakistanske og indiske butikker)
- 150 g nødder (jordnødder, hasselnødder, pekannødder, pistacier, valnødder)
- og/eller tørret frugt (abrikoser, rosiner, tranebær, blåbær)
- Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad.
- Tag den af varmen og rør den kondenserede mælk i.
- Tilsæt grofthakkede nødder og/eller frugt og fyld massen i lille bradepande (ca. 18x26 cm)foret med bagepapir.
- Stil den koldt mindst 2 timer.
- Skær massen ud i firkanter og opbevar dem køligt (ikke i køleskab) i en kagedåse eller plastboks med låg.
