-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Grillet multe med syltede rødløg og kartoffelsalat
Grillet fisk er simpelt og nemt og med en salat af nye kartofler er velsmagen og lykken hjemme.
Ingredienser
- Syltede rødløg:
- 1-2 rødløg
- 1½ spsk rørsukker
- ½ dl eddike, f.eks. æbleeddike
- salt og friskkværnet peber
- Kartoffelsalat:
- 500 g små nye kartofler
- 1 bundt radiser
- 2 dl græsk eller drænet yoghurt
- 1-2 spsk mayonnasie
- 1 tsk dijonsennep
- 1 spsk finthakket løvstikke
- salt og peber
- 600-700 g multefilet med skind eller f.eks. makrelfilter
- olivenolie, salt og peber
Sådan gør du
- Syltede rødløg: Pil rødløg, halver og skær i tynde skiver eller i tynde både. Kom dem i en skål og drys med sukker og eddike, og krydr med salt og friskkværnet peber. Lad et trække mindst 25 minutter og gerne længere.
- Kartoffelsalat: Skrub og kog kartoflerne møre i vand med salt. Hæld vandet fra, og afkøl kartoflerne. Skær dem i halve.Ordn radiserne, og halver dem, eller skær dem i kvarter.
- Rør yoghurt med mayonnaise, dijonsennep, løvstikke, salt og peber. Bland kogte kartofler med dressingen, og krydr eventuelt med ekstra salt og peber. Anret kartoffelsalat i en skål, og kom radiser og ærteskud over. Alternativt lidt dild eller basilikum, hvis du ikke kan få fat på ærteskud.
- Skær multefileterne i portionsstykker, og kom lidt olivenolie på, og krydr med salt og peber. Grill eller pandesteg multe på skindsiden 5-6 minutter, vend og steg færdig på den anden side.
- Server grillet multe med syltede rødløg og kartoffelsalat med løvstikke.
- Tip: Råsyltede rødløg smager supergodt – syrligt, sødt og lidt skarpt – et skønt tilbehør til fisk. Prøv også i en tortilla med spicy oksekød,
- avocado, sprøde grøntsager og yoghurtdressing.
