-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Kaffebrød
Skiver af sødt brød bagt med macronmasse på toppen.
Ca. 12 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: ca. 40 min.
- Hævetid: ca. 1 ¼ time
- Bagetid: ca. 45 min.
- Sødt brød:
- ¼ pakke gær
- 1 dl sødmælk
- 25 g smør
- 25 g sukker
- et lille drys salt
- 2 æggeblommer
- ca. 250 g hvedemel
- Makronmasse:
- 100 g ren rå marcipan
- 1 spsk. kartoffelmel
- 100 g sukker
- 1-2 æggehvider
- 1 tsk. citronskal (økologisk)
- Sødt brød: Smuldr gæren ud i lidt af mælken. Tilsæt smeltet smør, resten af mælken, sukker, salt og æggeblommer (gem hviderne til makronmassen). Rør til ensartet konsistens.
- Tilsæt gradvist mel, til dejen kan æltes. Ælt dejen glat og smidig, og lad den hæve et lunt sted i ca. 45 min.
- Form dejen til et lidt fladt brød på ca. 20x7 cm, og sæt det på bagepapir på en bageplade. Lad det efterhæve i ca. 30 min.
- Bag brødet ved 175 grader i ca. 30 min., til det er gyldent og færdigbagt. Lad brødet afkøle på en bagerist.
- Skær brødet i skiver på 1½ cm. Læg dem på bagepapir på en bageplade.
- Makronmasse: Rør groftrevet marcipan med kartoffelmel, sukker og æggehvider til grødagtig konsistens. Krydr med fintrevet citronskal.
- Fordél makronmassen på brødskiverne.
- Bag kaffebrødene ved 175 grader i ca. 15 min., til de er gyldne og sprøde.
