Karryburger

Name: Karryburger
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stegetid: 6 min.; 250 g hakket; kalkunkød (eller andet lyst kød); 1 spsk karry; 1 lille rødløg; 1 dl græsk yoghurt (eller cremefraiche); frisk mynte; salt og peber; olie til stegning; 2 pita- eller naanbrød; grøn salat; evt. chutney efter smag

En anderledes burgervariant med et strejf af karry

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

24. Apr 2013 - 12:42

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 6 min.
250 g hakket
kalkunkød (eller andet lyst kød)
1 spsk karry
1 lille rødløg
1 dl græsk yoghurt (eller cremefraiche)
frisk mynte
salt og peber
olie til stegning
2 pita- eller naanbrød
grøn salat
evt. chutney efter smag

Ælt kødet sammen med 1 tsk karry og 1 spsk finthakketrødløg samt salt og peber.Form farsen til 2 flade bøffer ogstil dem koldt.
Rør yoghurten sammen med karry, finthakketrødløg og mynte og smag til med salt og peber.
Stegbøfferne på en pande med olie (2-3 min. på hver side) oganret dem i lune naan- eller pitabrød med salat, karrydressingog evt. chutney.