-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Koldhævede juleboller med røde bær og nødder
(10-12 stk.)
Ingredienser
- Arbejdstid: 40 min.
- Hævetid: ca. 15 timer
- Bagetid: 15 min.
- Fryse-egnede
- 10 g gær
- ½ liter koldt vand
- 2 tsk groft salt
- 250 g fuldkornshvedemel (eller grahamsmel)
- ca. 450 g hvedemel
- 3 spsk soltørrede tranebær (eller kirsebær)
- 75 g hasselnøddekerner (grofthakkede)
- Tilbehør:
- danablu (blåskimmelost, eller anden ost)
- Smuldr gæren i lidt af vandet og tilsæt resten af vandet samt salt. Rør fuldkornshvedemel i og derefter gradvist almindeligt hvedemel, til dejen kan æltes. Ælt dejen grundigt på et meldrysset bord eller i en røremaskine, til den er smidig.
- Lad den hæve tildækket i køleskabet 12-15 timer.
- Ælt dejen igennem med soltørrede tranebær og nødder. Form den til boller og sæt dem på bagepapir på en bageplade.
- Bollerne skal efterhæve ca. 1 time (længere end normalt, da dejen er kold).
- Sæt bagepladen i en 225 grader varm ovn og bag bollerne ca. 15 min. Afkøl dem på en bagerist.
- Servér med danablu eller anden ost.
