Minimarcipanbrød
Lækre små godbidder med marcipan - få Vægtkonsulenternes opskrift på minimarcipanbrød her:
Ingredienser
- 100 g mandler
- 25 g dadler uden sten
- 5 g hindbærmarmelade
- 50 g mørk chokolade, 70%
- 2 tsk frysetørret hindbær
- Skold og smut mandlerne. Rist dem et par minutter på en tør pande, til de begynder at tage farve.
- Kør mandler og dadler i en minihakker til marcipanmasse. Justér eventuelt med lidt vand, hvis massen skal være blødere.
- Rør 1 spsk af marcipanmassen med hindbærmarmelade og 1 tsk frysetørret hindbær.
- Tryk resten af marcipanmassen ud til et rektangel. Læg hindbærmassen ovenpå og skær små brød ud.
- Smelt chokoladen og overtræk marcipanbrødene. Drys frysetørret hindbær på, før chokoladen er helt stivnet.
