Mørbrad med grønne spyd
Servér festlige grøntsagsspyd til de små, saftige mørbradbøffer.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 25 min.
- Stegetid: ca. 10 min.
- 1 stor svinemørbrad
- salt og peber
- 2 stilke bladselleri
- 1 stor peberfrugt
- 8 cherrytomater
- 16 små kogte kartofler
- 1 spsk. smør
- Tilbehør: løse ris (eller flute)
- Gør kødet i stand, krydr med salt og peber, og skær det i 1 cm tykke skiver.
- Gør grøntsagerne i stand, og stik dem på træspyd.
- Smelt smørret, og pensl spyddene, inden du lægger dem på bagepapir tæt under ovngrillen i 6-7 min.
- Pensl kødet på den ene side, og læg skiverne på grillpanden i 1 min. Pensl på den anden side, vend dem, og lad dem stege i 1 min.
- Servér spyd og kød med løse ris.
