Nem fennikel-æble-salat
Smuk salat med fennikel og æble - og så er den nem at lave!
NEM FENNIKELÆBLE-SALAT
(4 pers.)
2 sprøde æbler
1 eller 2 fennikel, alt efter størrelse
Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 spsk. æbleeddike
1 tsk. flydende honning
saft af ½ citron
salt og peber fra kværn – gerne hvid peber
urter til pynt, f.eks. brøndkarse, citrontimian, syre og purløg
1. Pisk ingredienserne til dressingen sammen.
2. Skær fennikel og æble i tynde skiver – gerne på en mandolin. Vend begge dele i dressingen, og anret lagvis på tallerken. Pynt med urter.
► SE OGSÅ: 5 lækre salater med korn
► SE OGSÅ: To go-salat
