Varmrøget lakserillette
Varmrøget lakserillette
En dejlig lakseret, som er superlet at lave, og som smager ganske vidunderligt.
Af Cecilie Sofie Svensson
Ingredienser
Giver ca. 4 dl rillette
- 300 g varmrøget laks
- 1 ½ dl cremefraiche 38 %
- 2 spsk yoghurt naturel
- ½ citron, saft herfra
- 1 lille tsk dijonsennep
- 1 bundt purløg,
- finthakket friskkværnet peber
- evt. en smule fint salt
Sådan gør du:
Brug en gaffel til at dele laksen op i mindre stykker, uden at det moses for meget ud. Rør laksekødet sammen med cremefraiche, yoghurt, citronsaft, sennep og purløg, og smag til med friskkværnet peber og evt. en smule salt.
Vær opmærksom på, at den røgede laks i sig selv er salt, så dosér med forsigtighed.
Opbevar rilletten på køl inden brug, den kan holde sig 3-4 dage.
SE OGSÅ: Den perfekte nytårsmenu
De bedste opskrifter til dit nytår
Festlig nytårsdrink: Cocktail med champagne & fersken
Champagnemojito
Nytår: 10 skønne opskrifter på velkomstdrinks og cocktails til årets sidste fest
Rugbrødschips
Nytårstorsk til forret
Børnevenlig nytårsmenu: Nytårsmad med krudt i
Nytår: Her er de bedste vine til nytårsaften
Festlige nytårsfristelser: Solbærflødeboller
Citronfromage fra oldemors dessertbog
Sådan laver du den bedste kransekage til nytårsaften
Kransekagepopcakes
Læs Også
Få vores NYHEDSBREV: