alt.dk Mad

Pizza med skinke og oliven

Name: Pizza med skinke og oliven
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 30 min.; Bagetid: 18 min.; Dej:; 25 g gær; 3 dl vand (koldt); ½ tsk. salt; ½ spsk. olivenolie; ca. 200 g speltgrahamsmel; 225 g pizzamel; Desuden:; 1½ dl færdig tomatsovs; 50 g røget skinke; 1 dl sorte oliven (stenfri); 50 g mild ost; Drys:; Oregano; Tilbehør: gnavegrønt eller salat

Hurtig og lækker hverdagsmad.

Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

10. Aug 2015 - 07:00

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 30 min.
Bagetid: 18 min.
Dej:
25 g gær
3 dl vand (koldt)
½ tsk. salt
½ spsk. olivenolie
ca. 200 g speltgrahamsmel
225 g pizzamel
Desuden:
1½ dl færdig tomatsovs
50 g røget skinke
1 dl sorte oliven (stenfri)
50 g mild ost
Drys:
Oregano
Tilbehør: gnavegrønt eller salat

Dej:Rør gæren ud i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen, til den er smidig. Stil dejen til hævning i ca. 1 time.
Udrul dejen, så den fylder hele ovnens bradepande. Du kan også lave 4 små.
Smør tomatsovsen på dejen.
Skær skinken i skiver, og fordél dem på pizzaen sammen med oliven. Drys med revet ost og oregano.
Bag pizzaen ved 225 grader i ca. 18 min. på midterste ovnribbe. Spis pizzaen med gnavegrønt eller en blandet salat.