Sandwichboller/burgerboller
En sandwich- eller burgerbolle skal være blød, så man letkan bide den over. Bløde boller er dejlige smurtmed smør eller mayonnaise ogfyldt med godt pålæg. Hertilkan man nyde både kolde ogvarme drikke.
8-10 stk.
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Hævetid: ca. 1½ time
- Bagetid: ca. 15 min.
- 25 g pakke gær (½ pakke)
- 4 dl lunkent vand
- 2 spsk olie
- 2 tsk groft salt
- 2 tsk honning eller sukker
- ca. 650 g hvedemel
- Pensling: 1 æg (sammenpisket)
- Drys: 2-3 spsk sesamfrø
- Smuldr gæren ud i enblanding af vand og olie. Pisk sammen med saltog honning eller sukker.Tilsæt gradvist mel ogrør, til dejen kan æltes.Ælt dejen blank og smidig.Lad dejen hæve ½time.
- Slå dejen ned, og formden til store,flade boller.Sæt dem påbageplade medbagepapir. Lad bollerneefterhæve i 45min.
- Pensl bollerne medæg og drys med sesamfrø.Sæt dem i en 225grader varm ovn. Bag ca.15 min.Afkøl på bagerist.
