Shortbread

Shortbread

Små lyse kager med sukkerdrys. En ægte klassiker fra Skotland.

(ca. 14 stk.)

Ingredienser

  • Arbejdstid: 30 min.
  • Bagetid: ca. 25 min.
  • Kan fryses, men holder sig fint i dåse.
  • Ingredienser:
  • 150 g smør
  • 175 g mel
  • 3 spsk rismel
  • 5 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker

  1. Findél smørret i melet og bland rismel og sukker i. Ælt det sammen og tryk dejen ud til en plade (ca. 1 cm tyk) i en lille bradepande eller sandkageform. Prik dejen med en gaffel.
  2. Bag ved 160 grader i ca. 40 min. Drys kagen med vaniljesukker og skær den i små stænger (3-4 cm lange). Opbevar kagerne i dåse.