Shortbread
Små lyse kager med sukkerdrys. En ægte klassiker fra Skotland.
(ca. 14 stk.)
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Bagetid: ca. 25 min.
- Kan fryses, men holder sig fint i dåse.
- Ingredienser:
- 150 g smør
- 175 g mel
- 3 spsk rismel
- 5 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- Findél smørret i melet og bland rismel og sukker i. Ælt det sammen og tryk dejen ud til en plade (ca. 1 cm tyk) i en lille bradepande eller sandkageform. Prik dejen med en gaffel.
- Bag ved 160 grader i ca. 40 min. Drys kagen med vaniljesukker og skær den i små stænger (3-4 cm lange). Opbevar kagerne i dåse.
