alt.dk Mad

Sildesalat med karry

Name: Sildesalat med karry
Yield: (4 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Stegetid: 2 min.; Ingredienser:; 175 g marinerede sild (drænet vægt); 1 løg; 1 æble; 1 spsk. rapsolie; 1 spsk. karry; 2 syltede agurker; 3 æg (hårdkogte); 1½ dl skyr (eller cremefraiche, 38%); ¾ dl mayonnaise; salt og peber; 2-3 tsk. citronsaft; Tilbehør:; karse (eller brøndkarse)

En alternativ og hjemmelavet frokostsalat til sildeelskeren. Top med æg og karse.

Af: Maria P
Foto: Maria P Af: Maria P
Foto: Maria P

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

20. Apr 2015 - 07:00

(4 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Stegetid: 2 min.
Ingredienser:
175 g marinerede sild (drænet vægt)
1 løg
1 æble
1 spsk. rapsolie
1 spsk. karry
2 syltede agurker
3 æg (hårdkogte)
1½ dl skyr (eller cremefraiche, 38%)
¾ dl mayonnaise
salt og peber
2-3 tsk. citronsaft
Tilbehør:
karse (eller brøndkarse)

Sådan laver du hjemmelavet sildesalat

Riv løg og æble groft,og svits dem i olie i engryde i et par min. Tilsætkarry, og svits det med i1-2 min. Lad blandingenkøle af.
Hak agurker fint og 2æg groft. Skær sildene ismå stykker.
Rør skyr og mayonnaisesammen med karryblandingen,og vend sild, ægog agurker i karrydressingen.Smag til med salt,peber og citronsaft.
Anret sildesalaten ien skål, og pynt med detsidste æg i kvarter ogkarse.

opskrift fisk hjemmet mad sild