Små kanelkager
(6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 45 min.
- Bagetid: 5-6 min.
- Ikke fryse-egnede
- Ingredienser:
- 175 g smør (blødt)
- 175 g sukker (2 dl)
- 1 æg
- 1 spsk stødt kanel
- 175 g mel (3 dl)
- Fyld:
- 5 dl piskefløde (pisket til skum)
- Pynt:
- flormelis eller kakao
- Rør smør og sukker godt sammen og rør ægget i. Bland kanel i melet og rør det i dejen.
- Tegn cirkler (på 10-12 cm i diameter) på bagepapir og smør dejen tyndt ud i cirklerne.
- Bag kagerne i 5-6 min. ved 200 grader og lad dem svale på en bagerist. Kagerne kan opbevares i kagedåse, til de skal serveres.
- Læg kagerne sammen i fire eller fem lag med flødeskum imellem. Drys sigtet flormelis eller kakao på toppen.
