Stegte pigeoner med bacon
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- Stegetid: 15 min.
- Ikke fryse-egnet
- 1 pakke/150 g bacontern
- 4-6 pigeoner
- 2 skiver rugbrød
- 1 bdt purløg eller
- 2 forårsløg
- evt. 1 knsp sukker
- salt og peber
- Rist bacontern gyldne og sprøde på en pande. Læg dem tilafdrypning på et stykke køkkenrulle.
- Vask pigeonerne ogskær dem i tykke både uden kernehus. Steg dem møre påbaconpanden og krydr med (salt og) peber og evt. 1 knspsukker.
- Vend bacontern sammen med æblerne og anret pårugbrød. Drys med fintsnittet purløg eller forårsløg. Servertil frokost eller natmad.
