ANNONCE: Franskmændene har praktiseret majskyllinger i årtier. Gennem de sidste otte år har Rose også opdrættet majskyllinger men med et særligt fokus på dyrevelfærden. Klik dig gennem guiden og få nemme opskrifter med kylling til dig og resten af familien.
Danskerne har kunnet sætte tænderne i gyldent og saftigt kød fra Majskyllinger fra Rose i otte år. Nu får kyllingerne ikke blot majs at spise, men de får det også endnu bedre, mens de vokser op.
MajsPlus fra ROSE er majskyllinger, der er opvokset på udvalgte gårde i Jylland. De har mere plads at boltre sig på, og de får hø og halm som ekstra grovfoder. Samtidig er der ikke tilsat lage eller e-numre i MajsPlus produkterne.
Der er altså tale om kyllinger med masser af sunde proteiner i.
Vi giver dig her tre gode kyllingeopskrifter, der passer godt til den lidt køligere årstid, vi nu går i møde.
På www.majsplus.dk kan du desudenfinde over 400 inspirerende opskrifter med kylling.
Grillet kylling med hot blommesalat PLUS popcornsstøv
Ingredienser:
1 pk. MajsPLUS-inderfilet
Popcornsstøv
2 spsk. olie
½ dl majskerner til popcorn
1 tsk. karry
2 spsk. frisk timian
Evt. revet øko citronskal
Salt
Hot Peanut og blommesalat
4 stk. blommer
300 g vandmelon, i tern
4 spsk. frisk mynte
revet skal og saft fra 1 lime
1 spsk. olivenolie
1 stk.rødløg, skåret i tynde ringe
1 fed hvidløg, revet
1 dl peanuts
½ stk. chili, hakket
Salt og peber
Tilberedning:
Pop majskorn i gryde med låg i hed olie. Ryst af og til i gryden. Blend popcorn i blender og tilsæt til sidst krydderier. Smag til med salt.
Flæk inderfileter på langs, krydr med salt og peber og grill på begge sider.
Skyl blommer og befri for sten, skær i mundrette både. Skær vandmelon i tern og vend sammen med de øvrige ingredienser. Server grillede kyllingeinderfileter med hot blommesalat og strø med popcornstøv.
TIP: Anvend færdig-poppede popcorn
gallery3billeder
Polenta-fyldt kylling PLUS majs og sprødt grønt.
Ingredienser:
1 stk. MajsPLUS-kylling
Polenta stuffing:
1 dl polentamel
2-3 dl mælk
20 g parmesan
1 fed hvidløg, revet
1 lille løg, revet
1 lille dåse majs
½ tsk. chili
Salt og peber
4 Majskobler
1 stk. hjertesalat
½ spidskål, snittet
1 spsk. sennep
2 spsk. olivenolie
1 spsk. rørsukker
2 spsk. citronsaftTilberedning:
Kog majsmel med mælk og træk det fra blusset. Vend med revet hvidløg, parmesan, løg, majs, chili samt salt og peber. Lad polentamassen køle let af og fyld i kyllingen. Bind kyllingen op og steg i ovnen ved 185 °C i 50 min. og derefter 10 min ved 225 °C.
Kog majskolberne i 5 min. i saltet vand. Skær kernerne fra kolben, skær salaten i mundrette stykker. Pisk sennep, sukker, olie og citronsaft sammen. Vend grønt i marinaden og smag til med salt og peber.
Server den stegte kylling med polentastuffing og sprødt grønt.. gerne med nye kartofler eller groft brød.
gallery3billeder
Majs-panade på kylling PLUS persille-bønnesalat (evt. bare bønnesalat)
Ingredienser:
4 stk. MajsPLUS-kyllingfileter
Majs ”Panade”
1 stor dåse majs
50 g smør
1 fed hvidløg
15 g ingefær
1 tsk. spidskommen
1 stk. gurkemeje
Salt og peber
500 g bønner
Bladene fra 12 stilke bredbladet persille
½ blomkål, snittet
30 stk. oliven
1 dåse bønnemix
20 g ingefær, revet
Salt og peber
Tilberedning:
Steg fileterne på en hed pande i lidt neutral olie, 2 min på hver side. Strø med salt og peber. Lad smørret brune let i bunden af en gryde – træk fra varmen. Tilsæt majs, hvidløg, ingefær og krydderier og blend det. Smag til med salt og peber. Fordel et par gode skefulde på hver filet og steg i ovnen ved 225 °C i 10-12 min.
Skyl, nip og blancher bønner 2 min. i spilkogende vand. Sigt lagen fra bønnerne og skyl let. Vend ingredienserne fra salaten sammen og smag til med salt og peber.
