Bagt torsk med linser, porre & æble
Fisk uden ben i på den nemme måde.
4
Ingredienser
- 600-700 g torskefilet i 8 pæne stykker
- 2 tsk citronolivenolie til pensling
- salt, peber
- evt. lidt sød chili
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- 2-3 snittede porrer
- 1 æble
- 100 g grønne linser
- 1 bdt. dild
- lime
Sådan gør du:
- Læg torskefileterne på en plade med bagepapir, pensl dem med citronolivenolie, og drys salt, peber og lidt sød chili på. Bag dem i ovnen ved 200° i ca. 12 min., til de er faste.
- Kog linserne efter anvisningen på pakken, lad dem dryppe af. Varm olie og smør i en stor sauterepande, og sauter porrer og æble heri under omrøring. Bland linserne ved, og sauter videre i nogle minutter. Smag til med salt, peber, citron samt dild, og server den til fisken med lime.
- Energi pr. person: 370 kcal, fedt 28%, protein 46%, kulhydrat 26%
