Bagt torsk med linser, porre & æble

Fisk uden ben i på den nemme måde.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift

Fit living

20. Mar 2015 - 09:00

Læg torskefileterne på en plade med bagepapir, pensl dem med citronolivenolie, og drys salt, peber og lidt sød chili på. Bag dem i ovnen ved 200° i ca. 12 min., til de er faste.
Kog linserne efter anvisningen på pakken, lad dem dryppe af. Varm olie og smør i en stor sauterepande, og sauter porrer og æble heri under omrøring. Bland linserne ved, og sauter videre i nogle minutter. Smag til med salt, peber, citron samt dild, og server den til fisken med lime.
Energi pr. person: 370 kcal, fedt 28%, protein 46%, kulhydrat 26%