Braiseret kylling med grønsager

Simremad kan heldigvis også laves i en fart.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift

Fit living

20. Mar 2015 - 09:00

Skær kyllingebrysterne i halve. Krydr med salt, peber og timian eller rosmarin, og brun kødet godt på alle sider. Tag det derefter op. Sauter løg og courgetter i olivenolie, tilsæt kartofler, og sauter yderligere i et par minutter. Hæld bouillon ved, læg kyllingekødet ovenpå sammen med kviste af timian eller rosmarin. Lad det hele simre under låg i 12-15 minutter, til kartoflerne er møre og kødet stegt. Server med baguette.
Energi pr. person: 490 kcal, fedt 27%, protein 29%, kulhydrat 44%