salat med brøndkarse og rejer

Brøndkarsesalat med rejer, mango & chili

God til frokost og aften.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift
Fit living

4

Ingredienser

  • 500 g store kogte og pillede rejer
  • kød af 1-2 mangoer i mundrette stykker
  • ½ høvlet agurk
  • 1 bdt. brøndkarse
  • 1 snittet chili
  • Dressing:
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 spsk limesaft
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk grovkornet dijonsennep
  • salt, peber

  1. Sådan gør du: Bland ingredienserne til salaten. Pisk dressingen sammen, og dryp den over.
  2. Tip! Delikat og luksuriøs slankeret med rejer, der hører til kategorien mager fisk. Kostfibre fra grønt og frugt gør dig mæt og fylder dig med vitaminer og mineraler. Chilien sætter gang i forbrændingen.
  3. Energi pr. person: 240 kcal, fedt 23%, protein 41%, kulhydrat 36% 
opskrift mad fit-living aftensmad sund aftensmad

MEST LÆSTE

Danmarks sødeste kassedame 2025

Find svar i vores brevkasser

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om SPILLET

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: