Chili con chicken
alt.dk Mad

Chili con chicken

Spicy & lækker hverdagsmad.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

4

Ingredienser

  • 400-500 g kyllingebryst
  • 1 spsk olie
  • 2 hakkede løg
  • 1 chili
  • 1-2 tsk røget paprika
  • 1-2 tsk ristet spidskommen
  • 2 udkernede, hakkede peberfrugter
  • 2 dåser flåede, hakkede tomater
  • evt. lidt bouillon
  • 1 dåse skyllede, afdryppede kidneybeans
  • 125 g grønne bønner
  • 3 spsk chokoladenibs
  • salt, peber
  • koriander
  • 4 fuldkornstortillaer

  1. Sådan gør du: Skær kyllingekødet i pænt store tern.Varm olien, og sauter løg og chili heri. Tilsæt kyllingekødet, og lad det tage farve. Drys paprika og spidskommen over, bland peberfrugterne ved, og svits det hele i nogle minutter. Tilsæt tomater samt lidt bouillon, og lad det hele snurre i 5-6 minutter. Bland de røde og grønne bønner i retten sammen med chokoladenibs, salt og peber, og lad retten snurre ca. 15 minutter. Smag godt til med yderligere krydderier, og server chilien med lune tortillaer og frisk koriander.
  2. Energi pr. person: 460 kcal, fedt 28%, protein 30%, kulhydrat 42%
opskrift aftensmad fit-living mad sund aftensmad

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet