Sommermad: Chilistegte rejer & nudelsalat
Hot & hurtig hverdagsmad, du vil elske.
4
Ingredienser
- 500 g store rejer med skal
- 1 spsk flaget havsalt
- 1 spsk peber
- 1 spsk chiliflager
- ½ dl kartoffelmel
- olie til stegning
- 200 g fuldkornsnudler
- en god håndfuld babygrønkål
- Dressing:
- 1 dl teriyakisauce
- 1 spsk oystersauce
- 1 spsk sød chilisauce
Sådan gør du:
- Tø rejerne op, pil lidt af den øverste del af skallen af. Bland salt, peber og chiliflager med kartoffelmel, vend rejerne heri og ryst det overflødige mel af.
- Varm lidt olie i en stor sauterepande og steg rejerne heri, til de skifter farve, ca. 1 minut på hver side. Bland nudler og spæde grønkålsblade. Rør dressingen sammen og server den til rejer og nudelsalat.
- Energi pr. person: 340 kcal, fedt 16%, protein 31%, kulhydrat 53%
