alt.dk Mad

Dessertlagkage med kaffe og kaluha

Name: Dessertlagkage med kaffe og kaluha
Yield: 10-12 personer
Ingredients: Dessertlagkage med kaffe og kaluha; 3 lagkagebunde (købes evt. færdigbagte):; 4 æg; 125 g sukker; 100 g hvedemel; 1 tsk. bagepulver; evt. lidt smør til formen; 2 dl kaffe; 1 dl kaluha eller anden kaffelikør; Kaffecreme:; 1 dl piskefløde; 2-3 spsk. pulverkaffe; 4 dl piskefløde; 200 g valnøddekerner; Glasur:; 3-4 dl flormelis; 4-5 spsk. stærk sort kaffe; Pynt:; ca. 12 stk. valnøddekerner

Dessertlagkage med kaffe og kaluha - god til kaffen.

Af: Sandra Leigh Draznin og Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin og Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

14. Apr 2015 - 14:18

10-12 personer

Ingredienser

Dessertlagkage med kaffe og kaluha
3 lagkagebunde (købes evt. færdigbagte):
4 æg
125 g sukker
100 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
evt. lidt smør til formen
2 dl kaffe
1 dl kaluha eller anden kaffelikør
Kaffecreme:
1 dl piskefløde
2-3 spsk. pulverkaffe
4 dl piskefløde
200 g valnøddekerner
Glasur:
3-4 dl flormelis
4-5 spsk. stærk sort kaffe
Pynt:
ca. 12 stk. valnøddekerner

Lagkagebunde: Pisk ægog sukker i ca. 10 min., tildet bliver stift. Bland mel ogbagepulver, sigt det og venddet forsigtigt i æggemassen.Hæld dejen i tre smurtelagkageforme.
Bag i ca. 15 min. i en 175grader varm ovn. Afkøl kagebundenepå en bagerist.
Kaffecreme: Rør piskeflødesammen med kaffepulver, oglad det trække i ca. 1 time.Bland med 4 dl piskefløde, ogpisk til skum. Smag til medflormelis, og vend hakkedevalnødder i.
Læg en bund på et kagefad.Stænk bunden med enblanding af kaffe og kaluha.Læg halvdelen af kaffecremenoven på, stænk endnu enlagkagebund, herefter nyt lagcreme og slut af med en lagkagebundøverst. Stænk medden sidste kaffe og kaluha.
Rør flormelis og kaffe tilen tyktflydende konsistens.Smør et jævnt lag på toppenaf lagkagen, og pynt medvalnødder.

mad lagkage hendes-verden opskrift