-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
-
Hvad repræsenterer de 12 astrologiske huse? Bliv klogere her
-
Guide: Sådan læser du din aura
Få opskriften på skinny indian style chicken
Denne krydrede indisk-inspirerede kylling er knap så fed, som den kunne være, men stadig fuld af skøn smag og fylde. Nyd den som hovedret, eller lad den indgå sammen med andre retter, som en del af en menu eller buffet.
4
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst
- 2 spsk ghee (klaret smør) eller 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 4 løg
- 1 knold ingefær på størrelse med en tyk tommelfinger
- 3 fed hvidløg
- 75 g frisk kokos
- 1 ½ tsk gurkemeje
- ¼ -½ tsk cayennepeber
- 1 tsk stødt koriander
- 2 tsk knust spidskommen
- 3-4 kardemommekapsler, knuste
- 1 spsk garam masala
- 4 dl mosede tomater
- 2-4 dl vand
- Tilbehør: frisk kokos, koriander, chutney
Opskrift: Sådan laver du skinny indian style chicken
- Skær kyllingen i tern, og brun den i ghee i en stor, varm gryde. Skær løgene i tynde både, og sautér dem med kyllingen, til de er bløde, men uden at de tager farve.
- Skær skrællen af ingefæren, og pil hvidløgene. Hak begge dele. Riv kokossen groft på et rivejern.
- Tilsæt ingefær, hvidløg, kokos, alle krydderierne, og lad det varme kort op, til det dufter. Tilsæt derefter mosede tomater, og lad retten simre under omrøring i ca. 30 min. Tilsæt vand efter behov undervejs. Smag til med salt.
- Servér kyllingen med koriander og chutney.
PRØV OGSÅ: Sådan laver du indisk kardemomme-lassi
