-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Flanksteak & grov salat
En god bøf med en syrlig salat
4
Ingredienser
- 1 flanksteak a 500 g
- 1-2 fed knust hvidløg
- 2 tsk olivenolie
- salt, peber
- frisk rosmarin
- Salat:
- 2 avokadoer
- 1 lille radicchio
- 2 hjertesalat
- 3-4 appelsiner
- citronmelisse, persille, dild, purløg
- Dressing:
- 2 spsk olivenolie, evt. appelsinolivenolie
- 2-3 spsk god lagret balsamico
- 3 spsk ristede græskarkerner
- 1 fuldkornsbaguette
Sådan gør du:
- Dup kødet tørt. Bland hvidløg, olie, salt, peber og rosmarin, og gnid kødet med den krydrede blanding. Grill kødet i 5-6 minutter på hver side, og lad det trække i 5-6 minutter, før det skæres i tynde skiver. Husk, at kødet skal skæres på tværs af kødfibrene.
- Skær alle ingredienserne til salaten groft, og bland dem med krydderurter. Rør dressingen sammen, og smag den til, før den vendes med salaten. Drys salaten med ristede græskarkerner, og server den til kødet med lun fuldkornsbaguette.
- Energi pr. person: 610 kcal, fedt 30%, protein 27%, kulhydrat 43%
