-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Gulerodspandekager
Disse gulerodspandekager er inspirerede af den klassiske gulerodskage. De er søde, krydrede og toppet med syrlig ostetopping, præcis som kagen. Men her er mindre fedt, færre kulhydrater og masser af frø og lækkerier.
Cirka 10 stk.
Ingredienser
- 1 dl mandelmælk
- (eller anden mælk)
- 4 æg (L)
- 1 dl hørfrø
- ½ dl chiafrø
- 1 dl mandelmel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt kardemomme
- salt
- 2 dl revet gulerod
- 1 dl hakkede valnødder
- 1 dl små rosiner
- olie til stegning
- Topping:
- 100 g flødeost
- 200 g skyr
- 2 spsk.flydende honning
- 1 tsk fint revet øko citronskal
- hakkede valnødder
- evt. ahorn- eller agavesirup
Sådan gør du
- Pisk mandelmælk og æg sammen. Tilsæt hørfrø og chiafrø, og lad det trække i 10 minutter. Bland mandelmel, bagepulver, kanel, kardemomme og lidt salt sammen, og rør det i æggemasssen. Vend revet gulerod, valnødder og rosiner i dejen, og steg små, tykke pandekager i lidt olie på en varm pande. De skal have ca. 2 minutter på hver side.
- Topping:
- Pisk flødeost og skyr sammen med honning og citronskal. Server pandekagerne med skyrtopping, nødder og eventuelt ahornsirup.
PRØV OGSÅ: Ricottakager med valnødde-ahornsirup-smør
PRØV OGSÅ: Blåbærpandekager
PRØV OGSÅ: Amerikanske boghvedepandekager med banan
