Hørfrøkiks
De er nemme at lave – og elsket af både børn og voksne. De sprøde kiks er faktisk bedre end chips og kan nydes alene, med ost eller dip og i madpakken hvor og når som helst.
Ingredienser
- 2 plader med kiks:
- 2 ½ dl vand
- 1-2 tsk bouillon (gerne Herbamara)
- 1 ½ dl hørfrø
- ½ dl chiafrø
- ½ dl sesamfrø
- 1 dl revet parmesan
- 1 fed hvidløg, fint revet
- 1-3 spsk soja
Sådan laver du hørfrøkiks:
- Rør vand med bouillonpulver, så bouillonen er opløst.
- Bland bouillonvandet med hørfrø, chiafrø, sesamfrø, parmesan og hvidløg. Smag til med soja, til den er salt nok. Lad massen trække i 10 minutter.
- Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
- Smør "dejen" ud på bagepapir på to bageplader, Bag dem i cirka 30 minutter i den varme ovn (byt dem gerne rundt en gang eller to undervejs), til de virker sprøde. Sluk ovnen, sæt ovnlågen på klem, og lad dem tørre helt færdige.
- Knæk de afkølede kiks i grove stykker, og opbevar dem i en lukket æske ved stuetemperatur – holder sig i 4-5 dage.
PRØV OGSÅ: Wrap med laks
