Julekrydret kiksekage
alt.dk Mad

Julekrydret kiksekage

Moderne og julet fortolkning af den klassiske kiksekage. Med kvalitetschokolade og fløde frem for palmin, æg og kakao. Resultat: En uforskammet lækker luksuskiksekage, der byder på ren chokoladesmag og et strejf af kanel.

Af: Maja Ambeck Vase.
Foto: Maja Ambeck Vase. Af: Maja Ambeck Vase.
Foto: Maja Ambeck Vase.
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

8-10

Julekrydret kiksekage

  • 300 g mørk chokolade af god kvalitet
  • 300 ml piskefløde
  • 200 g bastognekiks
  • 40 g hasselnødder

Sådan laver du julekrydret kiksekage

  1. Beklæd en aflang rugbrødsform (25 cm x 10 cm) med husholdningsfilm. Hak chokoladen groft, og kom den i en skål. Bring fløden i kog, og hæld den over den varme chokolade. Rør energisk i midten af skålen, indtil ganachen samler sig og får en smuk, blank overflade.
  2. Læg et tyndt lag chokoladeganache i bunden af formen. Læg derefter et lag kiks. Forsæt, indtil der er tre lag kiks og fire lag chokolade. Hak hasselnødderne, og drys dem på toppen af kagen. Sæt kiksekagen i køleskabet natten over.
  3. Skær kiksekagen ud i tynde skiver med en skarp kniv, og server den kold.
opskrift kiksekage kage julesmåkager julemad dessert alt-for-damerne mad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter