-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Kalvemørbrad med tomatkompot, bønner, citronskal og oliven
2
Ingredienser
- 2 modne tomater, skåret i små tern
- 1 skalotteløg, skåret i små tern
- 1 fed hvidløg, finthakket
- ½ tsk mellemstærk chili, finthakket
- ½ tsk rørsukker
- ½-1 spsk æbleeddike
- 75 g sorte oliven med sten
- 2 kalvemørbrad- eller oksemørbradbøffer a 175 g pr. stk.
- olivenolie og lidt smør til stegning
- salt og peber
- 1 kvist timian, bladene heraf
- 1 tsk citronskal, revet
- ½ potte eller ¼ bundt basilikum, bladene heraf
- salt og peber.
- Tilbehør: kogte eller ovnbagte kartofler
Sådan gør du
- Skær tomat og skalotteløg i små tern. Kom lidt olivenolie i en gryde og steg skalotteløg og hvidløg ved svag varme nogle minutter. Tilsæt tomattern og lad det simre ved svag varme sammen med chili, rørsukker og lidt æbleeddike.
- Sæt gryden med tomat til side. Nip bønnerne og kog dem i vand med salt 5-6 min. og afkøl dem herefter i koldt vand. Udsten de sorte oliven og hak dem groft.
- Kom kalvemørbradbøfferne på en varm pande med lidt olivenolie og smør, krydr med salt, peber og timian og steg dem ca. 3-4 min. på hver side.
- Opvarm tomatkompotten og vend de kogte bønner heri og krydr med citronskal, oliven, basilikum, salt og peber
- Anret bøfferne sammen med tomatkompot med bønner, citron og oliven.
- Spis kogte eller ovnbagte kartofler til
- TIP:
- Der er ingen sauce til denne hurtige hovedret – tomatkompotten udgør det for sauce. Hvis du savner sauce til bøfferne kan du koge panden, hvor du har steget bøfferne, op med lidt rødvin og lave en god sauce til.
