Klar, parat, kylling
Velsmagende ret med et friskt pift af appelsin & rosmarin
4
Ingredienser
- 1 hel renset kylling 1,2 kg
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk honning
- 2-3 spsk sojasauce
- 4 appelsiner
- 1 spsk rosmarin
- salt, peber
- 1,5 dl sultanas rosiner
- 2 spsk ristede pinjekerner
- 500 g små kartofler
- 1 spsk olie
- sprød salat
Sådan gør du:
- Parter kyllingen i kvarter. Bland olie, honning og sojasauce med saft fra to appelsiner, rosmarin, salt og peber. Gnid kyllingestykkerne med marinaden, og læg dem i en lille bradepande ovenpå rosinerne. Hæld den resterende marinade over. Skær resten af appelsinerne i både, og læg dem ved. Del og vend kartoflerne i olie, drys salt og peber på, og læg dem i den ene side af bradepanden. Sæt det hele i ovnen ved 225° i 45-50 min., drys med pinjekerner, og server med sprød salat.
- Energi pr. person: 590 kcal, fedt 28%, protein 29%, kulhydrat 43%
