Kylling med krydrede ris og mango
Kylling og mango har fundet sammen i denne smagfulde ret.
1 person
Ingredienser
- 1 dl ris
- 1½ dl vand
- salt og peber
- 1 kyllingebrystfilet
- lidt smør/olie (til stegning)
- 2 spsk. kryddergrønt (efter smag)
- 1-2 tsk. olivenolie
- ½ mangofrugt
- lidt citronsaft (eller limesaft)
- Kog ris, vand og salt i 10 min. under låg. Sluk, og lad risene trække i 12-14 min. under låg.
- Læg kyllingefileten i en plasictpose, og bank den flad.
- Varm fedtstoffet op, og steg fileten ved god varme i få min. på hver side. Drys med salt og pe-ber.
- Bland ris, hakket kryddergrønt og olie.
- Skær kødet fra mangofrugten, dryp med citronsaft, og servér den sammen med ris og kylling.
