Kylling på grøn bund
Skøn og saftig hverdagsret.
4 personer
Ingredienser
- 4 personer
- Arbejdstid: 30 min.
- Stegetid: 40 min.
- ca. 1 kg istandgjorte grøntsager (f.eks. gulerødder, porrer, selleri, squash)
- 2+1 spsk. smør (eller olie)
- 8-10 kyllingeunderlår
- salt og peber
- 1 håndfuld persille
- Skær grøntsagerne ud i valnøddestore stykker.
- 2. Bred dem ud i en bradepande, og vend dem i smeltet smør. Læg kyllingelårene ovenpå, og pensl dem med smeltet smør. Drys med salt og peber, og stil det hele i en 225 grader varm ovn i ca. 40 min. Vend kyllingestykkerne, når halvdelen af stegetiden er gået, og efterbrun evt. under grill. Mærk,
- om kyllingestykkerne er gennemstegte, inden du tager dem ud af ovnen. Saften, der træder ud, skal være helt klar, når du stikker i kødet med en gaffel.
- 3. Servér kylling på grøn bund med hakket persille.
