alt.dk Mad

Kyllingebryst stegt med bacon og salvie

Name: Kyllingebryst stegt med bacon og salvie
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 25 min.; Ingredienser:; 2 kyllingebryster uden skind; 1 kvist frisk salvie; 4 skiver bacon; ½ spsk olivenolie; 1 rødløg (fintsnittet); 1 fed hvidløg (fintsnittet); 1-2 æbler (både); ¼ l hvidvin eller æblecider; evt. ½-1 spsk æblevineddike; salt og peber; Tilbehør:; kogte / stegte kartofler; eller kogte ris; eller rugbrød; eller grønsager

Magert kyllingebryst er altid sagen. Denne opskrift består tilmed af sprød bacon og salvie.

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

17. Nov 2014 - 07:00

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 25 min.
Ingredienser:
2 kyllingebryster uden skind
1 kvist frisk salvie
4 skiver bacon
½ spsk olivenolie
1 rødløg (fintsnittet)
1 fed hvidløg (fintsnittet)
1-2 æbler (både)
¼ l hvidvin eller æblecider
evt. ½-1 spsk æblevineddike
salt og peber
Tilbehør:
kogte / stegte kartofler
eller kogte ris
eller rugbrød
eller grønsager

Krydr kyllingebrysterne med salt og peber oglæg et par salviebladepå. Pak kyllingebrysterneind i bacon ogbrun dem på en pandemed olie i 2 min. påhver side. Læg kødet påen tallerken.
Steg løget og hvidløgetpå panden i 3-4 min.Tilsæt æbler og et parsalvieblade og steg 2-3min. Tilsæt vin ellercider og giv det et opkog.
Læg kødet tilbagepå panden og lad rettensimre 10 min. Vendkødet undervejs. Smagsovsen til med salt ogpeber og evt. lidt æblevineddike.
Server retten med detvalgte tilbehør.

mad kylling hjemmet opskrift