Lækker lakridskage med hvid chokolade

Name: Lækker lakridskage med hvid chokolade
Yield: ca. 40 stk.
Ingredients: 200 g hvid chokolade; 200 g smør; 150 g sukker; 3 æg; 100 g pekan- eller valnødder; 150 g hvedemel; 1 spsk. lakridspulver; Pynt:; sigtet flormelis og evt. citronmelisse

Denne lakridskage med hvid chokolade er vi sikker på at du vil elske!

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

21. Jan 2015 - 08:20

ca. 40 stk.

Ingredienser

200 g hvid chokolade
200 g smør
150 g sukker
3 æg
100 g pekan- eller valnødder
150 g hvedemel
1 spsk. lakridspulver
Pynt:
sigtet flormelis og evt. citronmelisse

For en firkantet form, 20 x20 cm, med bagepapir.
Hak den hvide chokoladefint. Smelt smørret i en gryde.Tag gryden fra varmen, og rørden hvide chokolade i, til dener smeltet. Afkøl blandingenca. 10 min.
Rør sukker og æg i chokoladeblandingen.Hak pekannødderne.Bland hvedemel,lakridspulver og pekannødder,og rør det i dejen.
Kom dejen i formen. Bagkagen ved 175 gr. på midtersteovnribbe ca. 30-35 min.Lad kagen afkøle i formen.
Pynt kagen med sigtetflormelis og evt. citronmelisseblade.Skær kagen i småtern.