Annonse

Annonse

pasta med parma og tomat

Linguine med parma & tomat

Linguine med sugo af bagte tomater, rucola & pecorino

Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

24. Oct 2014 - 09:00

4

Ingredienser

500 g cherrytomater
salt, peber
lidt friske kviste timian eller oregano
1 spsk olivenolie
300 g fuldkornslinguine
1 håndfuld rucola
50 g pecorino
100-125 g parmaskinke

Sådan gør du:

Skær tomaterne i halve og læg dem på en plade med bagepapir. Drys salt, peber og krydderurtekviste over og dryp med olivenolie. Bag tomaterne ved 180-200° i 15-20 minutter. Kog og afdryp pastaen, vend den med tomater og rucola, drys parmesan og skinke på toppen og server omgående.
Energi pr. person: 430 kcal, fedt 25%, protein 22%, kulhydrat 53%

opskrift aftensmad fit-living mad sund aftensmad

Annonse

Annonse