Mokkacreme med flødeskum
(4 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Koge/bagetid: 35 min.
- Ikke fryse-egnet
- ¼ l piskefløde
- 1 spsk neskaffe
- 4 æggeblommer
- 4 spsk sukker
- 2 spsk kaffelikør (kan udelades)
- Tilbehør:
- flødeskum
- mørk, hakket chokolade (eller kakao)
- Tænd ovnen på 140 grader.
- Varm fløden til ligeunder kogepunktet ogrør neskaffen i. Rør æggeblommerog sukkersammen og tilsæt "kaffefløden".
- Tilsæt evt.likør og si cremen over i4 ovnfaste kopper ellerglas. Stil dem i en bradepandeog hæld kogendevand ved.
- Sæt dem i ovnen, til cremensætter sig (25-35min. – afhængigt af koppernesfacon).
- Tag kopperneud af ovnen, laddem afkøle og sæt demi køleskab indtil servering.Servér med flødeskumog mørk chokoladeeller kakao.
