Ingredienser
½ kg modne blommer
1 dl vand
saften af 1 citron
½ kg sukker
- Skyl blommerne, skær dem i halve, og fjern stenene. Kog blommerne i vandet tilsat citronsaft, og lad det småkoge, til det er blevet en blød masse. Tilsæt sukkeret. Kog syltetøjet, til det falder langsomt fra en ske.
- Kom syltetøjet i rene, skoldede glas, og luk dem til. Opbevar det mørkt og køligt, gerne i køleskabet