Annonse

Annonse

Knækbrød som i Sverige

Knækbrød som i Sverige

Knækbrød er et rigtigt godt mellemmåltid. Lav dem selv, det er både nemt og sjovt.

Af: Susanne Engelstofte Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

Hendes Verden

15. Mar 2013 - 08:00

ca. 20 stk.

Ingredienser

2½ dl lunkent vand
25 g gær
3½ dl hvedemel
1½ dl groft rugmel
1 tsk. salt
1 spsk. smeltet smør
2 spsk. birkes

Opløs gæren i vandet, og tilsæt melet lidt ad gangen sammen med salt og smør. Ælt dejen grundigt igennem, og lad den hæve til dobbelt størrelse. Slå dejen ned, og del den i 9. Rul dejen ud, og stik et rundt hul ud i midten. Prik brødene med en gaffel, og drys med birkes
Bag 10 min. ved 200 gr., skru ned, og bag dem 30 min ved 100 gr., eller til de er tørre

opskrift mad knækbrød hendes-verden sverige

Annonse

Annonse