Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Knækbrød som i Sverige
Foto: Betina Hastoft

Knækbrød som i Sverige - opskrift fra Hendes Verden

Knækbrød som i Sverige

Knækbrød er et rigtigt godt mellemmåltid. Lav dem selv, det er både nemt og sjovt.

plate ca. 20 stk.
printer Print

2½ dl lunkent vand
25 g gær
3½ dl hvedemel
1½ dl groft rugmel
1 tsk. salt
1 spsk. smeltet smør
2 spsk. birkes

  1. Opløs gæren i vandet, og tilsæt melet lidt ad gangen sammen med salt og smør. Ælt dejen grundigt igennem, og lad den hæve til dobbelt størrelse. Slå dejen ned, og del den i 9. Rul dejen ud, og stik et rundt hul ud i midten. Prik brødene med en gaffel, og drys med birkes
  2. Bag 10 min. ved 200 gr., skru ned, og bag dem 30 min ved 100 gr., eller til de er tørre
Se, hvad vi ellers skriver om: Knækbrød, Sverige og Bageopskrifter