SPONSORERET indhold
Knækbrød som i Sverige
Knækbrød er et rigtigt godt mellemmåltid. Lav dem selv, det er både nemt og sjovt.
ca. 20 stk.
Ingredienser
2½ dl lunkent vand
25 g gær
3½ dl hvedemel
1½ dl groft rugmel
1 tsk. salt
1 spsk. smeltet smør
2 spsk. birkes
- Opløs gæren i vandet, og tilsæt melet lidt ad gangen sammen med salt og smør. Ælt dejen grundigt igennem, og lad den hæve til dobbelt størrelse. Slå dejen ned, og del den i 9. Rul dejen ud, og stik et rundt hul ud i midten. Prik brødene med en gaffel, og drys med birkes
- Bag 10 min. ved 200 gr., skru ned, og bag dem 30 min ved 100 gr., eller til de er tørre