Opskrift på salat med grillet kylling
Foto: Andreas Wiking Salat med grillet kylling

opskrift på salat med grillet kylling

Salat med grillet kylling

printer Print
plate 4

300 g grillet brød
300 g grillet kyllingekød
50 g rucola
1 fintsnittet rødløg
400 g tomater i halve eller kvarte
125 g grillet artiskok
150 g kogte, grønne bønner
75 g lufttørret skinke i tynde skiver
salt, peber
lidt frisk eller tørret estragon.
Dressing:
2 spsk dijonsennep
2 spsk lys balsamico
1 tsk olie
1 spsk vand.

Energi pr. person:
425 Kcal
Fedt:
20 %
Protein:
31 %
Kulhydrat:
49 %

Sådan gør du

Bræk brødet i små, grove stykker og riv kyllingekødet lidt groft. Bland de to ingredienser med de øvrige og krydr med salt, peber og estragon.
Pisk dressingen sammen, smag den til og bland den med salaten.

Se, hvad vi ellers skriver om: Kylling, Sommersalat, Sommer, Grillmad, Sunde salater, Dansk mad og Frokost