-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Pandestegte gulerødder med brunet smør og havtorn
Havtorn er et lille bær, som vokser langs de danske kyster. På denne tid kan du finde den på frost i velassorterede supermarkeder eller på nettet. Gulerøddernes sødme og havtornbærrets aromatiske syrlighed klæder hinanden rigtigt godt.
8
Ingredienser
- 1,2 kg gulerødder, gerne i forskellige farver
- 4 spsk olivenolie
- salt og peber
- 100 g smør
- 1 skalotteløg, fintsnittet
- 200 g havtorn (fra frost, brug alternativt blåbær)
- 1 bundt frisk basilikum
Sådan gør du:
- Skrub gulerødderne rene med en svamp, men lad gerne skrællen sidde på. Halver eventuelt de største gulerødder. Steg dem gyldne i olien på en pande, og drys godt med salt og peber undervejs. Det tager cirka 20 minutter ved mellemhøj varme, før de er møre, men husk de gerne må have bid.
- Smelt smørret i en lille gryde. Lad den stå og simre på varmen, til den bliver brun og dufter af nødder. Tag smørret fra varmen, og tilsæt skalotteløgsternene og havtorn. Rør godt rundt, og hæld smørret over gulerødderne.
- Server gulerødderne lune, og klip godt med frisk basilikum over.
PRØV OGSÅ: Porrer med knust æg og vinaigrette
