-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Pappardelle med cremet misosvampesauce
Denne pastaret er meget hurtig at tilberede, men fuld af fylde og umami fra både svampe og en af det grønne køkkens bedste venner: miso.
4 personer
Personer:4
Total:25 minutter
Arbejdstid:10 minutter
Ingredienser
- 500 g svampe
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 ½ dl hvidvin
- 2 dl vand
- 3 spsk hvid miso
- 1 dl piskefløde
- salt og sort peber
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 500 g frisk pappardelle
- frisk timian og revet parmesan
Tilbehør
Fremgangsmåde
- Skær svampene i skiver og hak hvidløg fint. Varm smør og olie i en pande, og svits svampene ved høj varme, så de bliver gyldne og ristede.
- Tilsæt hvidvin, vand og miso, og rør så misoen røres ud i saucen. Tilsæt piskefløde, og krydr med lidt salt og peber.
- Kom timian i.
- Kog pastaen i 2 minutter i velsaltet vand. Gem 1 ½ dl af kogevandet, før det sigtes fra.
- Kom den varme pasta og det gemte kogevand i panden med svampesaucen, og vend det sammen.
- Server med et drys timian og parmesan.
TIP!
God med alle slags spisesvampe.
