Pæresnitter med chokoladesovs

Name: Pæresnitter med chokoladesovs
Yield: (4 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/bagetid: 20 min.; Ikke fryse-egnet; Pæresnitter:; 250 g butterdej; 4 pærer (f.eks. conference); 4 spsk appelsin- eller abrikosmarmelade; Chokoladesovs:; 1 dl piskefløde; 50-75 g mørk chokolade (hakket); 15 g smør

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

23. Sep 2013 - 06:00

(4 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/bagetid: 20 min.
Ikke fryse-egnet
Pæresnitter:
250 g butterdej
4 pærer (f.eks. conference)
4 spsk appelsin- eller abrikosmarmelade
Chokoladesovs:
1 dl piskefløde
50-75 g mørk chokolade (hakket)
15 g smør

Tænd ovnen på 220 grader.
Del butterdejen i 4rektangler eller kvadraterog læg dem på en bageplademed bagepapir.
Skræl pærerne, halvérdem og udbor kernehusene.Skær dem i tyndeskiver og læg dem taglagtpå dejstykkerne.
Smelt marmeladen(i gryde eller mikroovn)og pensl den på pærerne.
Bag snitterne midti ovnen i 20-25 min.
Sovs: Smelt fløde, chokoladeog smør sammeni en gryde og drypchokoladesovsen oversnitterne.