Pasta, karrystegte rejer & porrer
Lækker mad på 20 minutter.
Næringsindhold
- Energi pr. person:430 Kcal
- Fedt:17 %
- Protein:23 %
- Kulhydrat:60 %
4
Ingredienser
- 300 g fuldkornspasta
- 1 spsk olie
- 1 spsk karry
- 3-4 snittede porrer
- 300 g store rejer
- 1 håndfuld hakket persille
- 1 håndfuld rucola
- salt, peber
- 1 dl af kogevandet fra pastaen
- 1 dl fløde 9%
Sådan gør du:
- Kog pastaen efter anvisningen. Afdryp, hold den varm og gem ca. 1 dl af kogevandet.
- Varm olien i en stor sauterepande og svits karryen heri. Tilsæt derefter porrer og rejer og steg videre under omrøring i et par minutter. Tilsæt kogevand fra pastaen samt fløde, lad det hele snurre i yderligere et par minutter. Vend pastaen i retten, smag til med salt, peber, persille samt rucola og server omgående.
