Pasta med chilirejer
Mad med power
4
Ingredienser
- 200 g fuldkornslinguine eller fuldkornsnudler
- 150 g snittede sukkerærter
- 1 spsk olie
- 1-2 fed hvidløg
- 250-300 g store rejer
- 1,5-2 dl sød chilisauce
- koriander
- lime
Sådan gør du:
- Kog pastaen efter anvisningen, og kog sukkerærterne med det sidste minut. Afdryp, og hold pastaen varm. Gem lidt af kogevandet. Varm olien i en pande, og sauter hvidløgene heri. Vend rejerne i sammen med pasta, sukkerærter og chilisauce. Spæd evt. med en smule af kogevandet. Smag til med salt, peber og koriander, og server omgående med lime og ekstra koriander.
- Energi pr. person: 320 kcal, fedt 15%, protein 25%, kulhydrat 60%
- Tip! Urtekram har økologisk sweetchilisauce.
