alt.dk Mad

Raw brownies med chokoglasur

Name: Raw brownies med chokoglasur
Yield: 16 stk. (Paleo)
Ingredients: 100 g usaltede cashewnødder; 125 g mandler; 200 g kokosmel; 10 soltørrede dadler uden sten; 80 g raw kakaopulver; ¾ dl flydende rå honning; 1 nip salt; ca. ½ dl vand; Chokoladeglasur:; ½ dl flydende rå honning; 2 spsk kokosolie; 40-50 g raw kakaopulver

Disse brownies skal ikke bages i ovnen, men derimod sættes på køl. Chokoladeglasuren smager skønt og kan sagtens bruges som glasur til andre kager.

Af: Christina Bølling
Foto: Opskrifter og foto fra Sunde søde sager Af: Christina Bølling
Foto: Opskrifter og foto fra Sunde søde sager

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

8. Nov 2014 - 06:00

16 stk. (Paleo)

Ingredienser

100 g usaltede cashewnødder
125 g mandler
200 g kokosmel
10 soltørrede dadler uden sten
80 g raw kakaopulver
¾ dl flydende rå honning
1 nip salt
ca. ½ dl vand
Chokoladeglasur:
½ dl flydende rå honning
2 spsk kokosolie
40-50 g raw kakaopulver

Sådan laver du raw brownies med chokoladeglasur

Kom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor, og blend indtil massen er cremet og sammenhængende – tilsæt mere vand, hvis dejen er for tør. Hæld massen i en form med bagepapir, 20 x 20 cm, og pres bunden godt ned i formen.
Blend alle ingredienserne til glasuren sammen, og smag den til. Fordel glasuren over bunden, og sæt kagen på køl i et par timer, inden den skæres ud i små firkanter.
Opbevar kagen på køl – den holder sig god og frisk i 2-3 dage.

PRØV OGSÅ: Crème caramel

raw food mad chokoladekage brownie alt-for-damerne opskrift