-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Salat med hummer og avocado
Okay! Hummer er virkelig luksus. Har du ikke lige hummerbudget-dag, er denne salat med jomfruhummerhaler eller nypillede rejer også ret delikat.
2
Ingredienser
- 1 hummer (ca. 600 g)
- 1 spsk sukker
- 1 håndfuld salt
- evt. 1 håndfuld dildstængler
- Dressing:
- ½ dl limesaft
- 1 spsk flydende honning
- 3 spsk olivenolie
- salt
- Salat:
- 3 hjertesalathoveder
- 2 avocadoer
- 1 pink grapefrugt
- 5 radiser
- 1 håndfuld koriander
Sådan laver du salat med hummer og avocado
- Bring en stor gryde med i kog med sukker, salt og evt. dildkviste. Afliv hummeren. Læg den på et spækbræt, og sæt en stor kokkekniv hurtigt ned mellem øjnene på den med et hårdt ryk, så den dør med det samme. Kom den i det kogende vand i 9-11 minutter. Tag den op, og lad den køle lidt. Pil hale og kløer af, og kødet ud. Skær det i mundrette stykker. Rør limesaft med honning og olivenolie. Smag dressingen til med salt. Skær salaterne i både, og avocadoen i tern. Skræl grapefrugten (også den hvide hinde), og skær den i fileter eller skiver. Skær radiserne i skiver. Vend grøntsagerne med dressingen. Anret salaten på et fad, og top med hummer og koriander. Krydr evt. med salt og peber. Server straks.
- TIP
- Brug salaten som en skøn frokostret eller brug den som forret. Og køb evt. hummer-kødet færdigt.
PRØV OGSÅ: Spinat-dhai-suppe med linser
